ROLLITOS DE SALMON
INGREDIENTES
200 grs de salmón ahumado
1 manojo de espárragos
1 terrina de queso de 300 grs
Una hoja de gelatina
Lechugas variadas
Hidratamos la gelatina en agua fría, la escurrimos y fundimos en el microondas durante unos segundos y la mezclamos con el queso.
Pelamos los espárragos y los cocemos en agua con sal, los refrescamos y los reservamos. Estiramos las láminas de salmón y las cubrimos con una capa de queso, colocamos encima los espárragos, enrollamos y reservamos en la en la nevera hasta que se endurezca.
Los cortamos en rodajas gruesas y los acompañamos de una ensalada.
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