Picoteo - MINITARTALETAS DE JAMON

MINI TARTALETAS DE JAMON

INGREDIENTES
200 gr de jamón cocido
200 gr de bolitas de mozzarella
1 manojo de albahaca
1 bandeja de tomates cherry
1 bandeja de minitartaletas
Aceite de oliva
Zumo de limón
Sal
Rellenamos las tartaletas con una loncha de jamón recortada al tamaño de la tartaleta, añadimos encima bolas de mozzarella y tomates cherry cortados, alternándolos. Añadimos unas hojas de albahaca, lo reservamos.
Elaboramos la vinagreta mezclando el zumo de limón, el aceite y la sal, una parte de zumo de limón por cuatro de aceite.
En el momento de servir le añadimos la vinagreta. Se puede añadir unas láminas de aceitunas negras.