ENSALADA DE GARBANZOS

Ingredientes:
300 g de garbanzos (cocidos y envasados)
2 huevos
2 tomates maduros
1 cebolleta
300 g de atún en aceite
100 g de aceitunas negras
1 pimiento verde
Aceite de oliva
Orégano
Sal

Cocer los huevos en agua con sal durante 10 minutos. Escurrirlos y refrescarlos debajo del agua para pelar.

Lavar y secar el pimiento, limpiarlo retirando las semillas. Lavar y secar los tomates. Cortarlos en daditos. Cortar la cebolleta picadita.

Enjuagar los garbanzos para eliminar el liquido de conservación y escurrirlos.

Ponerlos en una ensaladera y añadir el atún, una vez escurrido, las aceitunas cortadas, los huevos duros y las hortalizas que hemos cortado.

Espolvorear con un poquito de orégano (al gusto), sazonar y regar con aceite de oliva. Remover y servir.

POESIA PARA NIÑOS. BLANCANIEVES

Una bruja muy malvada llena de rabia
Con sus poderes mágicos se preparaba
Para hechizar a una niña,
Graciosa y muy hermosa
Sus sabios amigos, los siete enanitos, se dieron cuenta
Y la bruja se quedó descontenta
La manzana envenenada
Por los siete enanitos fue cambiada
Y la bruja tan malvada
Cayó en su propia trampa
Y se quedó fea y arrugada.

POESIA PARA NIÑOS. MI CUERPO

Con las piernas doy saltos
Con mis brazos manoteo
Con la nariz huelo las flores
Y con los ojos los colores veo
Mi boquita me sirve
Para comer y besar,
Cuando llego del cole
A papá y mamá.

POESIA PARA NIÑOS. EL ASEO

Mi cuerpo yo cuido
Con mucho interés
Mi cara me lavo
Y lavo mis pies
Me ducho y me baño
Me peino después
Cepillo mis dientes
Después de comer
Y siempre mis manos
Limpias y aseadas
Procuro tener.

HIDRATACION EN EPOCA DE CALOR

Con el calor tu cuerpo necesita, más que nunca, mantener los mejores niveles de hidratación. Para ello hay que tomar más agua, más bebidas refrescantes y frutas. Por ello te vamos a dar los siguientes consejos para estar más hidratado:

Beber de forma adecuada: se aconseja un mínimo de 1,5 litros de agua al día. Es recomendable tomarla con una temperatura de 10º a 15º, para que el organismo la asimile más fácilmente.

Dieta hidratante: el agua es el alimento que más hidrata y además tiene “0” calorías. Pero la cantidad de líquido que ingerimos no solo procede de las bebidas, sino también de los alimentos.

Alimentos ricos en líquidos: la lechuga, espinaca, acelga, melón, sandía, tomate, pera, etc. Procurar cocinar los alimentos de forma hervida, ya que siempre tendrán más agua que los hechos a la parrilla, plancha o en el horno.

No realizar ejercicios intensos al sol o en horas de mucho calor, las pérdidas de agua pueden ser muy altas y pueden sobrevenir desfallecimientos, pérdidas de consciencia, etc. Es muy importante beber agua antes y después de un rato de iniciar la actividad física. Existen bebidas isotónicas que también son aconsejables.

Protegerse del sol, incluso en la ciudad y evitar sobre todo exposiciones prolongadas entre las 12 y 16 horas.

Tomar bebidas refrescantes, ayuda a la rehidratación, y al llevar azúcares, aportan energía a tu organismos que las absorberá lentamente.

Tomar cremas de verduras, gazpachos, etc, también ayudan a rehidratarnos.

COPA BELLE ELENA CON ARROZ CON LECHE

Ingredientes:
. 120g. de arroz redondo.
. 3/4l. de leche.
. 80g. de azúcar.
. 1 vaina de vainilla.
. 100g. de chocolate negro.
. 150g. de miel.
. 2 peras.
. El zumo de un limón.
. 1 pizca de pimienta negra.
. 4 canutillos de chocolate.

CUECE EL ARROZ. Pon la leche en un cazo con el azúcar y la vaina de vainilla, a la que habrás practicado un corte a lo largo. Lleva a ebullición y añade el arroz; deja cocer 10 minutos a fuego medio sin parar de remover. Baja el fuego y cuécelo 30 minutos más. Deja enfriar y reserva en la nevera.

AHORA LAS PERAS. Pon en una olla las peras peladas y troceadas junto con el zumo de limón, la pimienta y la miel; cuece a fuego bajo 5 minutos.

MONTA EN POSTRE. Pon en el fondo de las copas la mitad de las peras, sobre ellas el arroz con leche y encima la fruta restante. Adorna con un canutillo de chocolate y, en el momento de servir, funde el chocolate al baño Maria y, aún caliente, riega con él las copas

FLANES DE LECHE DE AVENA CON MERMELADA DE ALBARICOQUE

Ingredientes:
. ½ litro de leche de avena.
. 2 cucharadas rasas de copos de agaragar o 2 hojas de gelatina neutra.
. 1 ramita de canela.
. ½ limón.
. 8 cucharadas de mermelada de melocotón.
FLANES DE LECHE DE AVENA CON MERMELADA DE ALBARICOQUES:
. 1 ramita de menta.

1)AROMATIZA LA LECHE: si vas a hacer el postre con hojas de gelatina, tendrás que ponerlas en remojo, en un bol cubierto con agua fría, durante 5 minutos para que se ablanden. Lava el limón, corta un trozo de la cáscara y ponla en un cazo, junto con la leche de avena y la canela.

2)AÑADE LA GELATINA: Caliéntala y cuando rompa a hervir, si optas por los copos de agar-agar , añádelos y deja que cuezan 1 minuto, a fuego medio y sin dejar de remover. Si utilizas gelatina escúrrela, aparta la leche del fuego, agrégala y remueve hasta que se disuelva. Retira la canela y la piel de limón, y reparte la preparación resultante en flaneras individuales.

3)CUAJA LOS FLANES: deja que los flanes se enfríen a temperatura ambiente y mételos en la nevera, déjalos al menos 3 horas antes de servir.

4)DESMOLDA Y SIRVE: Mezcla en un cazo la mermelada con 4 cucharadas de agua y caliéntala hasta que se diluya. Lava, escurre y separa en trozos la ramita de menta. Desmolda los flanes en 4 platos de postre y sírvelos con la mermelada y decorados con la menta.