GAZPACHO DE FRESONES

Ingredientes:
1 kg de fresones
½ kg de tomates
½ diente de ajo
1 pepino
1 cebolleta
1 vasito de aceite oliva
40 ml de vinagre
2 ramitas de albahaca (para decorar)
Sal
Pimienta

Cortar los tomates en cuartos, pelar el pepino y partirlo en trozos, limpiar y trocear la cebolleta, pelar el ajo.
Lavar y cortar los fresones. Pasar todos los ingredientes por la batidora hasta obtener una crema homogénea. Condimentar con sal, pimienta y vinagre. Volver a triturar y pasar todo por el pasapurés. Guardar en la nevera para enfriar.

JARDINES DECORADOS

Jardines decorados:
Expongamos una breve selección de fotografías buscadas finamente de jardines, decorados a base de recurrentes composiciones de globos, clásicas decoraciones con flores, delicadas piedras dándoles reposo, o incluso velas, dándoles un aire chill-out más “cool”, tan de moda en esta época veraniega.

(Imágenes sacadas de internet)

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GAZPACHO DE SANDIA

GAZPACHO DE SANDIA

Ingredientes:

1 Kg de sandía sin corteza
½ kg de tomates
1/2 diente de ajo
1 pepino
1 cebolleta
1 vasito de aceite de oliva
40ml de vinagre
2 ramitas de albahaca (para decorar, optativo)
Sal
Pimienta

Preparación:

Pelar los tomates y cortarlos en cuartos, eliminado las semillas, picarlos. Pelar el pepino, partirlo en cuartos a lo largo y trocearlo. Limpiar y trocear la cebolleta. Pelar el ajo.
Cortar en trozos grandes la sandía quitándole las pepitas. Si se quiere con el saca bolas, quitar unas bolitas para decorar mas tarde. Pasar todo lo demás por la batidora junto con el tomate, el pepino, la cebolleta, el ajo y el aceite hasta obtener una crema homogénea. Condimentar con sal, pimienta (poquita) y vinagre y volver a triturar. Pasarla por el pasapurés y meterla en la nevera y esperar a que enfríe.

Decorar con la albahaca, las bolitas de sandia. Servir muy frío.

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Decoración Cool Locales

(Algunas de la ideas sacadas de Internet)

Locales meditados, pensados, destilando buen gusto. Locales que parecen espontáneos, puestos al azar, sin pensarlo demasiado.
Éstas son algunas decoraciones de locales que me gustaría compartir con quien casualmente lea esto. Quizás nos sirvan de insparación en algún momento para decorar nuestra casa, nuestro cuarto, nuestros pasillos, o incluso nuestros despachos, nuestros negocios o futuros negocios. Quién sabe en qué momento podemos necesitar nuevas ideas, reinventarnos...

(Magdalena Banegas - Staff)

ENSALADA DE TOMATE Y QUESO DE CABRA

Ingredientes:

• 250 g de queso de cabra
• 3 tomates
• 1 aguacate
• vinagre balsámico
• aceite de oliva
• orégano
• sal


Primero, limpiamos el tomate y el aguacate y los cortamos en rodajas. Troceamos en daditos el queso de cabra y mezclamos todo.

Lo aliñamos con 3 cucharadas de aceite, 1 de vinagre balsámico y un poco de sal, y espolvoreamos un poco de orégano.

Servimos al momento.